Okome first
食生活を見直してみると、朝食でパンやシリアルを食べていたり、ランチでパスタやラーメン、ピザなどを食べていたり、思っていた以上に小麦を摂取していることがわかります。
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パンを生地からつくる際に、白い粉が布に付いてなかなかとれないという経験をした人もいると思いますが、これがグルテンの粘着性です。
この粘性物質が小腸に到達すると小腸の絨毛（ジュウモウ）にからみつき、消化吸収を妨害するため便秘になったり反対に人によってはお腹を壊したりします😅因みに私のおじいちゃんはお腹を壊していました。
若い間は良くても、年齢を重ねると生活習慣病を患う方が多くいらっしゃいますが、様々な原因があるにせよ、小麦製品の過剰摂取も全く無関係と言い切れません。巷では、グルテンフリーも注目されていますが、個人的にはご褒美スイーツを我慢する事や、パン屋さんの彩り豊かなパンを見て買わずに出るのはストレスなので、全く食べない方が良いと思わない事にしています笑😁
ただ、お米はパンやパスタなどの小麦食品よりも腹持ちがいいため、食べ過ぎ予防にも効果的です。
現在、小麦中心の食生活は、お米中心の食生活の割合を上回っており、日本の食糧自給率の観点からも、お米ファーストをオススメしたいと思いました❤️